In der Luzerner Altstadt Unter der Egg betreibt das lokale Cookie-Startup «Oh Crumble» an insgesamt noch fünf Samstagen einen Pop-up-Laden. Gründerin Jenny Tenner setzt dabei auf vegane Cookies – ohne, dass man es schmecken soll. Tenner lebt schon seit 2017 vegan. Mit den Cookies hat sie ihren Traum, ein eigenes veganes Produkt auf den Markt zu bringen, verwirklicht. «Es gibt noch viele Vorurteile gegenüber veganen Produkten», sagt sie. Deshalb sei es wichtig, dass die Cookies besonders gut schmecken.
«Oh Crumble» begann ursprünglich im Dezember 2023 am «Rudolfs» Weihnachtsmarkt. «Das lief mega gut», erinnert sich Tenner. Danach verkaufte sie die Cookies zunächst an andere Geschäfte und eröffnete später den Webshop. Die Cookies hatte sie zunächst zuhause gebacken. «Nachdem meine eigene Küche schnell nicht mehr ausreichte, hatte ich die Möglichkeit, in eine professionelle Küche in Luzern zu wechseln. Auf Februar suche ich jedoch bereits wieder eine neue, grössere Küche, die mein Wachstum weiter unterstützt.» Heute werden ihre Cookies in verschiedenen Cafés und Läden in Luzern, Zug und Zürich verkauft.
Ein «One-Woman-Business»
Zum Sortiment gehören unter anderem der «Notella»-Cookie – «der absolute Bestseller», wie Tenner sagt. Auch die Varianten mit Lotus Biscoff oder der Boule D'Amour mit Schokolade und Himbeere seien äusserst beliebt. In der Adventszeit ergänzt sie das Angebot um saisonale Kreationen mit Erdnüssen, Zimt und Lebkuchen.
Das lokale Angebot liegt Jenny Tenner am Herzen: Sie lebt und produziert in Luzern, auch wenn sie dieses Jahr auf einen Marktstand bei «Rudolfs» verzichtet – zugunsten des Pop-ups. «Ich bin ein One-Woman-Business, beides gleichzeitig wäre zu viel.»
Der Pop-up ist noch bis zum 20. Dezember jeweils samstags von 12 bis 17 Uhr geöffnet, an der Adresse Unter der Egg 11. Insgesamt werden es sieben Samstage gewesen sein. Und danach? Ein fester Standort wäre für Tenner «ein Träumli» – momentan aber noch nicht realistisch. «In Zukunft kann ich mir das gut vorstellen.»
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