Sterne, Punkte, Gabeln: Wie Gastro-Führer Stadtluzerner Restaurants bewerten

Viele Wege führen ins passende Restaurant. Sei es über eine persönliche Empfehlung, eine Internetrecherche oder über die Konsultation eines Restaurant-Führers. Aber welchen? Am Montag ist der «Gault Millau» erschienen, gleichentags auch «Falstaff». Und dann gibt es noch den «Guide Michelin», der am 20. Oktober aktualisiert wird. Ein Quervergleich der drei Führer anhand von Restaurants in der Stadt Luzern zeigt durchaus Unterschiede. Zuerst aber die Gemeinsamkeit: Das «Colonnade» im «Mandarin Oriental» gilt überall als bestes Restaurant: Zwei von drei Sternen im «Guide Michelin», 17 von 20 Punkten im «Gault Millau», 4 von 4 Gabeln und 95 Punkte im «Falstaff».