Hunderte Menschen haben am Samstag auf dem Luzerner Kapellplatz am «Lozärner Foodsave-Bankett» teilgenommen. Unter dem Motto «Us jedem Räscht es Fäscht» servierten Köchinnen und Köche ein Drei-Gänge-Menü aus Lebensmitteln, die es wegen Schönheitsfehlern, Überproduktion oder Abweichungen von Verkaufsnormen nicht in den Laden geschafft hätten.
Von 11 bis 15 Uhr konnten Besucherinnen und Besucher an langen Tafeln gemeinsam essen und nach dem Prinzip «Bezahl, was es dir wert ist» einen Beitrag leisten. Ziel des Anlasses war es laut Mitteilung, auf Lebensmittelverschwendung aufmerksam zu machen. In der Schweiz geht laut den Veranstaltern rund ein Drittel der produzierten Lebensmittel verloren.
Insgesamt wurden laut den Organisatoren rund 400 Drei-Gang-Menüs serviert. Dafür verarbeiteten die Helferinnen und Helfer unter anderem 30 Kilogramm Salat, 57 Kilogramm Gemüse und Pilze, 40 Kilogramm Teigwaren und 200 Bananen. Getragen wurde das Bankett von mehr als 30 Organisationen aus der Region. (rem)
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