Es ist nach der Fasnacht wohl das grösste Volksfest in Emmen: Das Foodfestival «Z'ämme ässe», das alle zwei Jahre auf der Mooshüsliwiese stattfindet. Diesen Samstag wird es zum fünften Mal durchgeführt. In einer Zeit, in der trendige Streetfood-Events wie Pilze aus dem Boden schiessen, bleibt «Z'ämme ässe» seinem ursprünglichen Konzept weitgehend treu: Es ist ein grosses Dorffest geblieben, organisiert von Emmerinnen und Emmern für die lokale Bevölkerung.
Schon die Preise an den Essensständen zeigen, dass nicht der Businessplan den Festivalcharakter diktiert: Eine Portion kostet maximal 5 Franken – so fällt es leicht, möglichst viele Sachen zu probieren. Dieses Jahr gibt es rund 30 Essensstände. Nach wie vor werden die meisten von Privatpersonen aus Emmen betrieben.
«Bis jetzt hatten wir jedes Mal Sonnenschein»
Organisiert wird der Anlass, der jeweils rund 4000 Besucherinnen und Besucher anzieht, von den Emmer Quartiervereinen. «Das Konzept hat sich bis heute bewährt. Wir konnten uns einen guten Namen aufbauen und die Leute schätzen die Konstanz», sagt Urs Bachmann, Vorstandsmitglied im Quartierverein Rüeggisingen und treibende Kraft hinter «Z'ämme ässe». Deshalb gebe es auch keinen Grund, irgendetwas daran zu ändern. Ein Teil des Erfolgs ist indessen auch auf Wetterglück zurückzuführen. «Bis jetzt hatten wir jedes Mal Sonnenschein», sagt Bachmann. Für den Fall, dass es dieses Mal anders sein sollte, steht zwar ein Festzelt bereit – doch dieses wird für die übliche Besuchermenge wohl nicht gross genug sein.
«Z'ämme ässe» ist für die Quartiervereine auch eine gute Gelegenheit, mit der Bevölkerung im Kontakt zu bleiben. Viele Vereine hätten mit Mitgliederschwund zu kämpfen, sagt Urs Bachmann. Deshalb gehe man am Festival jeweils aktiv auf die Leute zu. «Wir können jeweils etwa 30 neue Anmeldungen an die einzelnen Quartiervereine weiterleiten.» Auch allfällige Reingewinne werden an die Vereine weitergegeben oder direkt in den Quartieren reinvestiert. «Aus dem Erlös des vergangenen Festivals konnten wir zum Beispiel die neuen mobilen Scheinwerfer für das Vollmondbaden im Freibad Mooshüsli finanzieren», sagt Urs Bachmann.
«Z' ämme ässe»: Samstag, 22. August, 16-22 Uhr im Freibad Mooshüsli (Eintritt frei). www.zaemmeaesse.ch
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