Nidwalden

Molki Stans gewinnt Swiss Cheese Award

Die Molki Stans gewinnt in der Kategorie «Frischkäse» mit einer ganz neuen Komposition.

10.10.2026, 14:45 Uhr

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Jungkäserin Sereina Barmettler mit Christian Sulzberger (links) und Axel Dippold.

Bild: zvg
(Fribourg, 9. 10. 2026)

An den diesjährigen Swiss Cheese Awards in Fribourg nahmen rund 1200 Käsesorten aus der ganzen Schweiz teil. Eine internationale Fachjury kürte daraus 33 Kategoriensieger.

Die Molki Stans siegte dieses Mal in der Kategorie «Frischkäse» mit einer Komposition aus Kürbiskernen und Curry, wie die Molki in einer Mitteilung schreibt. Nach einem Kategoriensieg bei den Schafweichkäsesorten im Jahr 2022 ist dies nun der zweite Erfolg bei diesem «prestigeträchtigen Wettbewerb», das unterstreiche die kreative Teamarbeit. Denn der Frischkäse sei erst seit ein paar Wochen im eigenen Verkaufsgeschäft Chäs im Kloster Engelberg im Sortiment. «Das wird sich vielleicht ändern, wenn neue Kunden auf diesen Artikel aufmerksam werden», hofft Axel Dippold von der Molki gemäss Mitteilung.

«Einen wichtigen Beitrag bei diesem Projekt spielte die Jungkäserin Sereina Barmettler, die ihre Erfahrung als gelernte Konditorin einbringen konnte und nicht nur mit dem Dressiersack in der Hand ihre Fähigkeiten bewies», schreibt die Molki. Gemeinsam mit den beiden Chefs Axel Dippold und Christian Sulzberger nahm sie am Freitag, 9. Oktober, den Preis in Fribourg in Empfang. (rwi)