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Pizza, Pinsa, Pasta – Baar hat einen neuen Sizilianer

Am kommenden Montag eröffnet in Baar das italienische Restaurant E’cco. Der Wirt ist im Kanton Zug bekannt.
An der Dorfstrasse 7 in Baar öffnet am Montag das neue Restaurant E’cco. Das Lokal wurde umfassend saniert. Von links: Küchenchef Cosimo Damiano Palmatè und Inhaber Nicola Rinzivillo.
Bild: Matthias Jurt (Baar, 7. 11. 24)
Gleich wenn man das Restaurant betritt, sieht man das Herzstück der Gaststätte: Den neapolitanischen Pizzaofen.
Bild: Matthias Jurt (Baar, 7. 11. 24)
Zum Team gehört auch Managerin Egle Legname, die Ehefrau von Rinzivillo. Zusammen haben sie sie ein Mädchen (3) und einen Buben (5).
Bild: Matthias Jurt (Baar, 7. 11. 24)
In der Gaststube dominieren grüne und graue Töne, es ist weiss gedeckt, alles sehr aufgeräumt, nicht überladen.
Bild: zvg
Antipasit gibt es im E'cco viele verschiedene.
Bild: zvg
Hier eine weitere Kreation.
Bild: zvg
Auch auf einen «umfangreichen Weinkeller» lege man Wert, so Rinzivillo.
Bild: Matthias Jurt (Baar, 7. 11. 24)
Das Restaurant E'cco befindet sich an der Dorfstrasse 7 in Baar, es ist im linken, braunweissen Haus zu finden, wo sich zuvor das Restaurant Benjarong Thai Cuisine befand.
Bild: Martin Messmer (Baar, 6. 11. 2024)
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