Ein Festival der Gaumenfreuden

«Ich bin stolz darauf, dass wir uns vom herkömmlichen Alpkäse-Markt zu diesem aussergewöhnlichen «GenussMarkt» entwickelt haben», sagt Conrad Wagner, Mitorganisator und Mann der allerersten Marktstunde. Tatsächlich ist der GenussMarkt, der jeweils im Frühling und im Herbst auf dem Stanser Dorfplatz stattfindet, heute eine bemerkenswerte Veranstaltung. 2010 fand er zum ersten Mal in Stans statt, damals noch als Alpkäse-Markt und nicht wie üblich für diese Art von Markt im Herbst, sondern im Frühling.

Im Herbst 2021 folgte die Erweiterung: Ab jetzt konnten Produzenten von hochwertigen Nahrungsmitteln jedweder Art aus der Region und darüber hinaus ihre Spezialitäten und Delikatessen anbieten, und das gleich zweimal pro Jahr. Schnell mauserte sich der «GenussMarkt» zu einem Treffpunkt für Gerne-Gut-Esser und Geniesserinnen. Das Essens- und Trinkangebot vor Ort wurde entsprechend kontinuierlich ausgebaut.

Trägerverein gegründet

Und nun geht der «GenussMarkt» am kommenden Samstag, 25. April, bereits in seine zehnte Runde – dank des dreiköpfigen Organisationskomitees, dem zurzeit neben Conrad Wagner auch Urs Zbinden und Daniel Rappo angehören.

Ein weiterer Grund für das Trio, stolz zu sein, ist die Gründung des neuen Trägervereins GenussFreunde Stans (www.GenussFreundeStans.ch), der im Juli des vergangenen Jahres aus der Taufe gehoben wurde. Bisher wurde der «GenussMarkt» offiziell vom Verein Tourismus Stans durchgeführt, jetzt steht der Markt auf eigenen Beinen. 26 Anbieter plus Wochenmarkt: die Anzahl der Stände hat sich bei 24 eingependelt, die Menge der Anbieterinnen und Anbieter hingegen variiert. Diesmal sind es 26.

Zum ersten Mal mit dabei sind die Dallenwiler Kleinbrauerei Keimling und die Stanser Kleinstbrauerei Eigenbräudler. Der Anbieter Hiäsigs setzt diesmal aus, wird aber prominent von ‹natürlich Nidwalden› bereichert. Zudem kommen das Kafiversum mit seiner breiten Kaffeepalette, die Weinhandlung Vinazion und der Fischchnusperli-Meister Pedro Jäggi. Und viele weitere bekannte und weniger bekannte Spezialisten und Tüftlerinnen. Besonders schön: Gleichzeitig mit dem GenussMarkt startet auf dem Dorfplatz auch der Wochenmarkt in seine neue Saison. Es wird also wieder einen «Doppelmarkt» geben mit allem, was das Herz der Kennerinnen und Geniesser begehrt. (zvg/unp)

Der zehnte Nidwaldner GenussMarkt findet statt am Samstag, 25. April, von 9 bis 15 Uhr, auf dem Dorfplatz in Stans. www.GenussMarktStans.ch.