Wenn Gin auf Couverture trifft: Das beste Praliné kommt aus Schaffhausen

Zusammen mit dem Schweizerischen Bäcker- und Confiseurmeisterverband (SBC) und den Schweizer Brennern hat der Zürcher Foodsensoriker Patrick Zbinden den «Concours du Praliné à l’eau de vie» ins Leben gerufen. Wie in den beiden vorherigen Austragungen konnten Berufsleute aus dem ganzen Land Anfang Jahr süsse Kreationen einreichen, die ein Destillat verwenden. Nach Wildfrucht und Williams ging es diesmal um Gin mit oder ohne Alkohol.