Beim Qualitätswettbewerb konnten Betriebe in den sieben Kategorien Brühwürste, Rohwürste, Kochwürste, Rohpökelwaren, Kochpökelwaren, genussfertige Produkte und pfannenfertige Produkte einreichen ...
Seewen
Schwyzer Fleisch gehört zur Höchstklasse
Fünf Betriebe aus dem Kanton Schwyz haben am Qualitätswettbewerb vom Schweizer Fleisch-Fachverband (SFF) reichlich Preise abholen können.
Die Felder AG räumte beim SFF-Qualitätswettbewerb ab. Mehr als 900 Fleischprodukte wurden dafür in den vergangenen Monaten von über 50 Experten und Gastprüfern an fünf Testtagen geprüft und bewertet.
Foto: Petra Imsand
