Eine Beiz weniger. Am Güdelmontag hatte das «Brüggli» in Ibach vorerst zum letzten Mal geöffnet. Sacha Burgert hat die Hausmiete gekündigt und sucht nun eine Nachfolgerin oder einen Nachfolger, der seine GmbH übernehmen möchte. «Ich glaube, mit viel Engagement und Leidenschaft ist es möglich, das Lokal gewinnorientiert zu betreiben. Mit einer Angestellten hat es sich für mich aber leider nicht gerechnet.»
Region
Schwyzer Bars haben zu kämpfen: Die Jungen gehen weniger in den Ausgang
Ausgang ist bei den Jungen heute nur noch halb so wichtig wie früher. Das sorgt für Umsatzeinbussen bei den hiesigen Lokalbetreibern.
Der Gastronom Sacha Burgert kennt das Ausgehverhalten der Schwyzerinnen und Schwyzer wie kaum ein anderer.
Foto: Nicole Auf der Maur
