Nicole Auf der Maur
Urschwyz
«Regio zieht noch mehr als Bio»
Regionale Produkte sind enorm gefragt. 100 Betriebe sind mittlerweile beim Label «Ländlicher Marktplatz Urschwyz» angeschlossen. Aber es herrscht ein Label-Dschungel. Ein Durchblick.
Der Biohof Fluofeld in Oberarth ist mehrfach zertifiziert: Mitarbeiterin Jacqueline Beutler im Hofladen.
Foto: Nicole Auf der Maur, Bote der Urschweiz
