Wer häufig im Restaurant «Zum Kaiser Franz» an der Rössliwiese in Zug einkehrt, dem ist es wohl bereits aufgefallen: Kaiser Felix Franz, Wirt und gebürtiger Steirer, ist immer seltener anzutreffen. Dafür begrüsst ein junges Gesicht die Gäste – seine Tochter Lisa Franz. Sie hat das Management des traditionell österreichischen Lokals vergangenen Februar übernommen.
Gastronomie
«Papa, mach dir keine Sorgen, ich mach das jetzt»: Das Restaurant «Zum Kaiser Franz» geht an die nächste Generation
Vor 25 Jahren brachte Felix Franz mit seinem Restaurant «Zum Kaiser Franz» ein Stück Österreich nach Zug. Nun übergibt er das Management an seine Tochter Lisa – und bleibt trotzdem der Kaiser im Hintergrund.
Felix Franz übergibt sein Restaurant am Zugersee in die Hände seiner Tochter Lisa.
Foto: Matthias Jurt (Zug, 6. 11. 2025)
