05.10.2026, 13:00 Uhr
Essen ist Geschmackssache. Restaurantbewertungen sind darum immer auch subjektiv. Punkte, wie sie zum Beispiel der «Gault Millau» vergibt, können aber Orientierung bieten. Zumal sich das Punkterezept bewährt hat ...
Gastronomie
Mehr als «Magdalena»: Das sind die besten «Gault-Millau»-Restaurants der Zentralschweiz
Der Restaurantführer wartet in der 2027er-Ausgabe mit zahlreichen Aufsteigern in den Kantonen Luzern, Nidwalden und Uri auf. In Obwalden grüsst ein Neueinsteiger von oben.
Das Restaurant Lucide im KKL mit Chefkoch Maximilian Huber (links) wird neu mit 16 Punkten geführt.
Foto: Boris Bürgisser (Luzern, 2. 4. 2026)
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