Es ist eine Mischung aus rustikalem Chic und Männerhöhle, aus exquisiter Gastronomie und bodenständiger Küche, aus Einkaufs- und Gastroerlebnis, aus Vergangenheit und Moderne.
Gastronomie
Wo Fleisch und seine Zubereitung Kult sind: Zug hat seine Metzgerei beim Zytturm wieder – und dazu ein Restaurant
Der neue Kombibetrieb aus Metzgerei und Restaurant heisst «Williams Butchers Table». Hier wird Fleisch aus der Schweiz und aller Welt auf besondere Weise veredelt und verkauft oder für die Kundschaft vor Ort zubereitet. Ein Erlebnisbericht.
Das Team von Williams Butchers Table in Zug mit Chefmetzger Mario Pappa (hinten, Dritter von links) und Metzgerin Lorena Eberle (vorne, Zweite von links).
Foto: zvg
