Für das Wirtepaar Irma und Hausi Hocher gibt es im Chamer «Raben» viele letzte Male. Denn die beiden werden Ende 2023 in Pension gehen. Die Nachfolge wird der aktuelle Neudorf-Brasserie-Pächter Ludo Gajdos antreten.
Testessen
Wild auf Wild: Wir konnten nicht widerstehen und haben sieben Gerichte ausprobiert
Saftiges Rotkraut, knusprige Spätzli, süsse Maroni, schmackhafte Saucen und natürlich aromatisches Wildfleisch – da läuft einem schon beim Drandenken das Wasser im Mund zusammen. Entdeckt hat die Zuger Redaktion auch Schlemmereien aus einheimischer Jagd. Vegis kommen ebenfalls auf ihre Kosten.
Ein Wohlfühl-Gericht im «Raben» in Cham.
Foto: Bild: Raphael Biermayr
