Wer in Gebieten mit vielen Arbeitsplätzen unterwegs ist, kann sie kaum übersehen: Zahlreiche Foodtrucks bieten ein breites Sortiment an – für Liebhaberinnen und Liebhaber von Speisen mit und ohne Fleisch. Unsere Zeitung hat mit einigen der Unternehmer dahinter gesprochen und dabei einen erstaunlichen Zusammenhalt ausgemacht.
Gastronomie
Von BBQ bis Balkan: Die Foodtruck-Szene im Kanton Zug ist äusserst lebendig
Wo einst Güggeliwagen dominierten, herrscht heute eine breite Auswahl an Essen auf Rädern. Fünf Foodtruck-Besitzer erzählen, wie sie sich durchsetzen – und was sie antreibt.
Philippe Desarzens bei einem seiner drei Trucks.
Foto: Jan Pegoraro (Hünenberg, 11. 6. 2025)
