14,7 Kilogramm Honig pro Bienenvolk haben die Luzerner Imkerinnen und Imker im Frühling und Sommer letzten Jahres geerntet. Das ist deutlich weniger als der Schweizer Durchschnitt von 16,1 Kilogramm pro Volk. «Nach einem eher schwachen 2022, einem durchschnittlichen 2023 und nun mit einem am Durchschnittsertrag bemessenen schwachen 2024 sind die Lagervorräte klein», bilanziert der Verband der Luzerner Imkervereine im aktuellen Jahresbericht. Die Nachfrage bleibe hoch, der Honig könne weiterhin problemlos verkauft werden.
Hart zu ernten
Volle Waben, aber leere Kessel: Zementhonig bereitet Luzerner Imkern Kopfzerbrechen
Der Ertrag der Luzerner Imkerinnen und Imker fiel letztes Jahr unterdurchschnittlich aus. Ein Grund: Vielerorts enthielt der Honig zu viel Melezitose. Das macht ihn zu einer Delikatesse, die aber nur schwer aufbereitet werden kann.
Die Zahl der Bienenvölker im Kanton Luzern ist letztes Jahr leicht gestiegen.
Foto: Symbolbild: Pius Amrein
