Titlis-Bergbahnen überrascht: Sternekoch Sawyere steigt beim Tower-Projekt aus und bleibt in Zermatt

«Der Titlis-Tower ist ein Leuchtturmprojekt – nicht nur architektonisch, sondern auch emotional», sagte Dietmar Sawyere, als er Anfang Juli 2025 als «Culinary Advisor» für das Restaurant im Titlis-Tower vorgestellt wurde. «Ich freue mich darauf, gemeinsam mit den Titlis-Bergbahnen ein gastronomisches Angebot zu gestalten, das zur Umgebung passt: ehrlich, geschmackvoll und mit Blick fürs Detail.» Doch seine Fähigkeiten wird Sawyere künftig nicht in Engelberg einbringen, sondern in einem anderen Bergdorf.