Gastronomie

«Mein Leben ist nicht der Pizzaofen, sondern der Herd»: Alessandro Calasso freut sich auf den Neustart in Steinhausen

Aus dem «Szenario» ist das «Casa Salento» geworden. Das Pächterpaar ist zwar dasselbe – die Ausrichtung ist aber eine andere.
Alessandro Calasso im neu gestalteten Gastraum.
Foto: Patrick Hürlimann (Steinhausen, 27. 5. 2026)

«Schreiben Sie das unbedingt», sagt Alessandro Calasso und führt aus: «Unser Restaurant ist kein italienisches, sondern ein salentinisches Restaurant.» Der Salento bezeichnet die Gegend im äussersten Südosten Italiens, den Absatz des sogenannten Stiefels. Die Familie von Alessandro Calasso (48) stammt von dort. Er wohnt seit Langem in Steinhausen und führte mit seiner Frau Samuela (37) seit 2013 das «Szenario». Seit Kurzem heisst das Lokal «Casa Salento». Es ist die zweite Umbenennung des Restaurants, das Alteingesessene als «Steinbock» kennen.

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