Wer in der Seebadi Horw bloss Pommes erwartet, unterschätzt Beat Hafner. Natürlich gibt es Pommes. Tonnenweise pro Saison. Doch über der kleinen Küche an der Horwer Bucht liegt auch der Duft von Kräuterbutter, Currywurstsauce und Fleisch, das einen Tag und eine Nacht im Rauch verbracht hat.
Serie «Genuss am Badestrand»
Wo der Badibeizer die Kräuterbutter selbst macht
Die Seebadi Horw ist Familienbad, Quartiertreff und Restaurant zugleich. Betreiber Beat Hafner setzt auf Küchenhandarbeit statt anonymer Massenware.
Beat Hafner präsentiert seine Hausspezialitäten: der Pulled Pork Burger und die Costine mit Brot.
Foto: Andréas Härry
(Horw, 3. 8. 2026)
(Horw, 3. 8. 2026)
