Mit dem «The Japanese Restaurant» im Luxushotel The Chedi Andermatt hat die Zentralschweiz erstmals ein Restaurant mit drei Michelin-Sternen. Beim Schweizer Kochverband sieht man darin weit mehr als einen Erfolg für den ausgezeichneten Betrieb ...
Gastronomie
Michelin-Sterne in der Zentralschweiz: «Davon profitiert letztlich die gesamte Gastronomie»
Andermatt steigt mit einem neuen Drei-Sterne-Restaurant in die höchste Liga der Spitzengastronomie auf. Der Schweizer Kochverband sieht in der Auszeichnung eine Chance für die Zentralschweiz.
Einer der Kreationen aus «The Japanese Restaurant».
Foto: zvg
