Für Klassiker wie Cordonbleu, Hacktätschli und Pastetli ist das Restaurant Reussfähre an der Sentimattstrasse in Luzern ein sicherer Wert. Allerdings hören Hans Gertsch und Paolo Toniolatti Ende September nach über zwölf Jahren auf und gehen in Pension. Wer folgt auf die beiden? Klar war bislang einzig, dass der Vermieter Oliver Blättler von der Gabael AG jemanden sucht, der das Wirtshaus im gleichen Stil weiterführt.
Gastronomie
Wirtshaus Reussfähre Luzern: Das ist der künftige Pächter und das sind seine Pläne
Mit Saemi Honegger übernimmt ein in Luzern bekannter Gastronom die «Reussfähre». Er erweitert damit sein Portfolio an gutbürgerlichen Restaurants.
Saemi Honegger in der Wirtschaft zur Schlacht in Sempach, die er unter anderem betreibt.
Foto: Pius Amrein (Sempach, 20. 1. 2025)
