Manche Gastronomen wechseln Konzepte im Jahrestakt. Philipp Röthlin hält es seit Dekaden mit demselben Vogel. Seit Mitte August brutzeln am Hirschengraben im neuen «Le Coq» jene Güggeli, die im «Frohsinn» in Udligenswil Generationen von Gästen satt und glücklich machten.
Gastronomie
Der Hahn kräht wieder: Philipp Röthlin bringt seine Kult-Güggeli zurück nach Luzern
Seine Güggeli im «Frohsinn» Udligenswil waren legendär. Nun startet der Gastronom mit dem «Le Coq» in der Stadt Luzern neu.
Philipp Röthlin im neuen «Le Coq» am Hirschengraben.
Foto: Eveline Beerkircher (Luzern, 1. 9. 2026)
