Nick Haas wirkt auf den ersten Blick eher unscheinbar: Er ist in gedeckten Farben gekleidet und trägt einen langen grauen Bart. Doch inmitten des bunten Sortiments seines Bioladens «Köstliches von Haas» blüht er auf. «Die Arbeit im Laden ist meine Leidenschaft ...
Unterägeri
«Damals galt ich als Exot» – jetzt wird der Bioladen von Nick Haas ausgezeichnet
Seit mehr als 20 Jahren führt Nick Haas seinen Bioladen in Unterägeri mit grossem persönlichem Einsatz. Nun wurde «Köstliches von Haas» zu einem der beliebtesten Bioläden der Schweiz gewählt. Der 69-Jährige erzählt von treuen Kunden, herausfordernden Lernenden und einer ungelösten Nachfolge.
Nick Haas führt seit 2005 einen Bioladen in Unterägeri.
Foto: Jakob Ineichen (Unterägeri, 27. 10. 2026)
