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Gastronomie
Baarer Traditionslokal eröffnet mit neuem Anspruch: Das sind die ersten Eindrücke des «Bauernhofs»
Die Gastro-Institution ist nach turbulenten Jahren zurück: mit neuem Look, ambitionierter Küche und neuem Konzept. Ein Besuch vor der Eröffnung zeigt, wie der neue «Bauernhof» diesen Spagat meistern will.
Geschäftsführerin Lina Fluri und Gastrochef Moritz Stiefel führen das Lokal gemeinsam.
In der «Eventschüür» riecht es noch leicht nach Farbe. Die Gläser sind makellos poliert, das Farbkonzept sorgfältig abgestimmt, die Beleuchtung gibt dem rustikalen Interieur einen modernen Anstrich ...