Philipp Unterschütz
Obwalden
Neubauprojekt gescheitert: Das Klosterdorf verliert seine Dorfkäserei
Das Projekt für eine neue Käserei im Gebiet Espen ist gescheitert. Walter Grob gibt auf und schliesst schrittweise seine Käserei Engelberg, die noch bis im September 2023 im Kloster untergebracht ist.
Walter Grob, Käsermeister und Inhaber der Käserei Engelberg AG, beim Abfüllen seines Steinpilzfondues in der Produktion im Kloster. Im Hintergrund Mitarbeiterin Claudia Braun. (Bild: Philipp Unterschütz (Engelberg, 28. September 2021))
