Fitness-Enthusiasten, Sparfüchse und Ernährungsbewusste haben eines gemeinsam: Sie konsumieren gerne Poulet. Das proteinreiche Fleisch ist vergleichsweise günstig. Der Pouletkonsum hat sich in den vergangenen 20 Jahren nahezu verdoppelt: von 8,3 auf zuletzt 16,5 Kilogramm pro Person und Jahr ...
Kanton Luzern
Acht neue Pouletställe geplant – doch es gibt ein Problem
Schweizer Poulet ist gefragt, das Angebot knapp. Luzerner Landwirte wollen deshalb ausbauen – doch das ist schwieriger als gedacht.
Im Stall von Marcel Wigger befinden sich 8900 Küken.
Foto: Boris Bürgisser (Ruswil, 20. 10. 2026)
