«Wir wollen die Stadt aufs Land holen» – junges Paar übernimmt den «Lindenhof» in Entlebuch

Wenn Michelle Blaser (30) und Tim Steffen (35) ein Lokal einrichten müssten, sähe es genau so aus wie im «Lindenhof» im Entlebucher Ortsteil Ebnet. Über ein Inserat wurden sie vor ein paar Monaten auf das Restaurant, das seit Mai nach dem Abgang von Verena Jenny keine Pächterin mehr hat, aufmerksam. Als sie es vor Ort besichtigten, war für sie sofort klar: Das wollen wir. Quasi Liebe auf den ersten Blick. «Mit dem Holz und dem Grün, das hat uns sofort gefallen», sagt Steffen. «Und das Lokal hat ultraviel Potenzial mit den Hotelzimmern sowie der zugehörigen Gin-Destillerie und Brauerei.»