Für das schweizweit beliebte Kafischnaps – auch «Kafi Luz» genannt – gibt es nun eine Sommelierausbildung. Der Luzerner Verein «Klub Luz» hat diesen Kurs ins Leben gerufen und diesen Sommer zum ersten Mal durchgeführt. Dabei zertifizierte der Klub zehn verschiedene Betriebe als «Luz-Ausbildungsbetrieb». So können Luzerner Restaurants, Distillerien und Kaffeeverkäufer künftig Luz-Sommelierkurse für ihre Gäste anbieten.
Luzerner Tradition
«Daran soll man Freude haben»: Jetzt gibt es Kafischnaps-Sommeliers
Mit einem Workshop will der Klub Luz Wissen und Freude am traditionellen Heissgetränk aus Luzern fördern.
Vereinspräsident Peti Federer mit einem Kafi Luz in der Kafferösterei Hochstrasser in Littau.
Foto: Pius Amrein (Luzern, 23. 7.2026)
