Die Urgewalt, der Eidgenosse, die Bergblume oder die Wilde Hilde sind ausgezeichnete Käsesorten. Produziert werden diese in verschiedenen Schweizer Käsereien. Ihre Reifung und Vollendung aber erhalten sie bei der Inter Cheese AG, der Käsekellerei in Beromünster. Der Käseveredler hat Mitte November mit einer Auswahl seiner Produkte an den World Cheese Awards in Viseu in Portugal teilgenommen. Der erste internationale Auftritt war bemerkenswert. Gleich elf Produkte aus der Kellerei sind ausgezeichnet worden.
Inter Cheese AG
Käsekellerei aus Beromünster wird für reife Leistung in Portugal mit Gold belohnt
Gleich mehrere Sorten der Luzerner Firma sind an den World Cheese Awards ausgezeichnet worden. Da ist viel Handarbeit gefragt.
Betriebsleiter Marco Rölli (links) und Käsermeister Mathias Lustenberger präsentieren die zwei mit Gold ausgezeichneten Marken.
Foto: Patrick Hürlimann (Beromünster, 29. 11. 2024)
