Sie gehören in den meisten Bars zum Angebot wie Bier oder Wein: Cocktails. Die alkoholischen, oft farbigen Mischgetränke unter dem englischen Oberbegriff sind heutzutage in der Schweizer Gastroszene fest verankert. Massgeblich dafür verantwortlich ist Harry Schraemli. Das Schweizerische Gastronomiemuseum beschreibt Schraemli als «der Wegbereiter der Cocktail- und Barkultur in der Schweiz».
Hergiswil/Stans
Schweizer Cocktail-Pionier lebt im Stanser Chäslager wieder auf
Er hat die Cocktailkultur in die Schweiz gebracht: Harry Schraemli. Die Kreationen und das Leben des zuletzt in Hergiswil wohnhaften «Mixologen» stehen im Zentrum eines Abends im Chäslager.
Harry Schraemli lebte die letzten Jahre seines Lebens in Hergiswil.
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