Grosse Erleichterung: Die Stanser «Rosenburg» erhält nun doch Gault-Millau-Punkte – das sind die Gründe

Lukas Christen, Pächter und Gastgeber der Stanser Wirtschaft zur Rosenburg Höfli, war gerade in den Ferien, als sich ein befreundeter Gastronom aus dem Engadin lautstark freute: Sein Restaurant habe erneut 16 Punkte im Restaurantführer Gault Millau 2026 erreicht. Auf Christens Frage, mit wie vielen Punkten die «Rosenburg» dieses Jahr bewertet wurde, sagte der Engadiner: «Ihr seid nicht mehr dabei.»