Philipp Unterschütz
Obwalden
«Glaube an den Standort und dessen Zukunft»: Die neue Dorfkäserei folgt einer Vision
Käsermeister Walter Grob träumt davon, nach dem Auszug aus dem Kloster Engelberg in seinem neuen Betrieb irgendwann alle Milch aus Engelberg zu verarbeiten.
So hätte die Käserei im Gebiet Espen aussehen sollen. (Visualisierung: PD)
