Frische Pasta für die Mittagspause

Was zunächst nach einem Detail klingt, sagt viel über das Konzept aus. Bei «I'mpasta» am Paulusplatz gibt es Pasta, aber keine Teller. Gegessen wird aus Boxen – auch wer im Lokal bleibt. Das Restaurant ist kein klassischer Italiener, sondern ein Pasta-Take-away mit Sitzplätzen. Pasta, Saucen und Desserts werden selbst gemacht. Die Karte ist bewusst klein gehalten: keine Pizza, keine lange Antipasti-Liste, keine Fleischgerichte – «nur Pasta», sagt Manuel Maresca. Daher komme auch der Name: «I'mpasta», also «I am Pasta».