Es sei ein harziger Start gewesen im 2024 neu entstandenen Quartier Chäsimatt in Rotkreuz, sagen die beiden Geschäftspartner Joël Humbel (33) und Alex Burth (38) rückblickend. Seit September 2024 betreiben sie dort das Café Malea und die Bar Limón. «Wir starteten als erstes Gastrounternehmen quasi auf einer Baustelle, weil sich die Fertigstellung der Gebäude und Umgebung verzögert hatte.» Abschrankungen, Lärm und Dreck hätten Kunden ferngehalten. «Etwa sechs Monate lang hatten wir einen schwierigen Stand.»
Rotkreuz
Nach anfänglicher Durststrecke: Das Café Malea und die Bar Limón florieren
Das neu gebaute Quartier Chäsimatt mit zahlreichen Wohngebäuden und rund 30 Gewerbetreibenden ist seit knapp einem Jahr bewohnt. Heute ist es ein lebendiges Quartier. Doch es gibt noch Verbesserungspotenzial.
Die beiden Gastroprofis Alex Burth (links) und Joël Humbel vor ihrem Café Malea in der Chäsimatt Rotkreuz.
Foto: Matthias Jurt (Rotkreuz, 9. 10. 2025)
