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Morgarten
Der Stammtisch bleibt, die Beiz wird verkauft: Im «Eierhals» endet eine 135-jährige Wirtegeschichte
Seit 1891 führt die Familie Merz das Restaurant Eierhals im Oberägerer Dorfteil. Ende Jahr ist Schluss, die Liegenschaft ist verkauft. Die vier Wirtinnen erzählen, warum sie diesen Schritt gehen und weshalb die Familie dem Ägerisee trotzdem verbunden bleibt.
Sechs Jahre haben die vier Frauen den «Eierhals» geführt: Mutter Vreni Merz-Betschart mit den Töchtern (von links) Judith Meier-Merz, Annette Merz und Verena Merz.
Die massive Holztüre gehört zu den Wahrzeichen des Restaurants Eierhals. Sie ist dunkelbraun gehalten und eigentlich schlicht. Ins Auge fällt die Schnitzerei: Ein Mond und drei Sterne. Es ist das Wappen der Familie Merz. Seit 135 Jahren wirtet die Familie im «Eierhals» in Morgarten ...
