«Mehr als nur Teller transportieren»: Darum ist diese Luzernerin die beste Servicefachfrau der Schweiz

Seit April sind Nadine Baumgartner und ihr Partner, der preisgekrönte Koch Oscar de Matos, zurück in Luzern – und haben einen fulminanten Start hingelegt. Ihr Restaurant, das «de Matos» an der Burgerstrasse, wurde mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet. Einen gab es für die Küche, den anderen für den Service von Gastgeberin Nadine Baumgartner. Das macht sie zur besten Servicefachfrau der Schweiz – auch wenn sie selbst sich «nie trauen würde, das zu behaupten».