Bei den Freunden «alpiner Kulinarik» ist das Culinarium Alpinum in Stans schon längst ein Geheimtipp. Das Gourmet-Restaurant mit vierzehn Hotelzimmern hat seine Philosophie nicht nur dem regionalen Aspekt verschrieben, sondern erhält auch das kulinarische Erbe der Alpen. Untergebracht ist das Restaurant mit Hotelbetrieb im ehemaligen Kapuzinerkloster in Stans.
Stans
Culinarium Alpinum feiert mit den Säumern Jubiläum
Das Culinarium Alpinum in Stans besteht seit fünf Jahren. Am 23. und 24. August feiert das Restaurant gemeinsam mit den Säumern und der Stiftung «Kulinarisches Erbe der Alpen» sein Jubiläum.
Andres Lietha (links), Geschäftsführer der Stiftung Keda, und Gastgeber Peter Durrer vor dem Culinarium Alpinum.
Foto: Richard Greuter (Stans, 24. 7. 2025)
