Kirschbäume werden im Kanton Zug nachweislich seit mindestens Mitte des 14. Jahrhunderts kultiviert. Ihre vitaminreichen Früchte dienten zunächst ausschliesslich dem Verzehr, wurden aber allmählich auch zu hochprozentigem Kirschwasser gebrannt: Dies spätestens ab dem frühen 17. Jahrhundert ...
Zug
400 Jahre Chriesibrennen – jetzt bekommt die Zuger Tradition ihr «Kirsch-Depot»
Seit 400 Jahren prägt das Kirschbrennen Zug – jetzt soll diese Geschichte sichtbar werden: In der alten Remise an der Ägeristrasse 40 entsteht ein «Kirsch-Depot», das Tradition, Handwerk und Identität neu erlebbar macht.
Die 1884 erbaute Remise an der alten Stadtmauer wird zum Kirsch-Kompetenzzentrum.
Foto: Andreas Busslinger
