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Cham
«Bei den Gästen und bei uns sind Tränen geflossen»: Sternerestaurant The Dining Room muss schliessen
Wie im eigenen Wohnzimmer sollten sich die Gäste fühlen: Nach nur zweieinhalb Jahren Betrieb, einem Michelin-Stern und unzähligen Gästen schliesst «The Dining Room» per Ende Mai.
Christopher Knippschild und Johanna Hagen mit der zweifachen Michelin-Auszeichnung.
Aus einem Spass entstand die Idee zu etwas Eigenem, Exklusivem, aber doch Persönlichem: Im Oktober 2023 haben die 27-jährige Gastgeberin Johanna Hagen und der Küchenchef Christopher Knippschild, 33 Jahre alt, das Restaurant «The Dining Room» in Cham eröffnet.
