Das Wort, das am häufigsten im Gespräch mit Markus Stoller (64) fällt, lautet «früher». Das überrascht nicht. Er blickt auf 40 Jahre in der Chamer Gastronomie zurück, davon 31 Jahre als selbstständiger Gastronom - 25 Jahre davon im «Rössli». Ende Mai ist Schluss. Er und seine gute Freundin Wanda Andres (64) von der 4i-Bar, die sich in der ehemaligen Kegelbahn des Restaurants befindet, gehen in Pension.
Gastronomie
«Eine strenge und verrückte Zeit»: Zwei Chamer Gastrogrössen hören bald auf
Ende Mai geht im «Rössli» eine Wirte-Ära zu Ende: Markus Stoller geht in Pension – 4i-Bar-Betreiberin Wanda Andres tut es ihm gleich. Hier tauchen sie in ihre Erinnerungen ein.
Wanda Andres und Markus Stoller machen am 29. Mai eine gemeinsame Ustrinkete.
Foto: Jakob Ineichen (Cham, 10.03.2026)
