Mit Älplermagronen ins Guinness-Buch der Weltrekorde

Paul Hurschler hatte bis zu seiner Pensionierung als Gastgeber in der bekannten Engelberger Magronenbeiz Flühmatt unzählige Portionen der Hausspezialität Älplermagronen zubereitet. Auch für grössere Gesellschaften. «Doch das übertrifft alles», so seine Feststellung am Samstagnachmittag, als er zusammen mit Berufskollegen die Älplermagronen in der grossen Pfanne rührte. Er war der Chef am Herd, als es im Engelberger Kurpark darum ging, die grösste je in einer Pfanne zubereitete Menge Älplermagronen zu kochen.