Bei trockenem Frühlingswetter durfte der Frauenverein Gersau gemeinsam mit der Heilpraktikerin und biodynamischen Landwirtin Jennifer Herzog einen inspirierenden und lehrreichen Kräuterkurs erleben.
Auf der idyllischen Wiese beim Rotacher tauchten die Teilnehmerinnen in die Welt der heimischen Wildkräuter ein. Mit viel Fachwissen zeigte Jennifer Herzog, wie essbare Kräuter sicher erkannt werden können – ein zentrales Thema, da Verwechslungsgefahr besteht und achtsames Sammeln essenziell ist.
Die Pflanzen wurden mit allen Sinnen erlebt: riechen, fühlen und probieren. Dabei wurde auch vermittelt, nur an unbelasteten Orten zu sammeln und sich Zeit zu nehmen, die Kräuter wirklich kennenzulernen. Wildkräuter überzeugen durch ihre hohe Nährstoffdichte und bereichern jede Mahlzeit. Gleichzeitig wurde das Sammeln als wertvolle Auszeit in der Natur erlebt, ein bewusstes Eintauchen in Düfte, Farben und neue Geschmackserlebnisse.
Ein Highlight war die Zubereitung eines «grünen Trunks» aus frisch gesammelten Kräutern. Den Abschluss bildete ein gemütliches Beisammensein im bei Kräutertee und Kaffee. (zvg)
