Der Autor Karl Horat blickt in seinem heuer veröffentlichten Buch «Glarner Stüggli – von anno dazumal» auf Ereignisse vergangener Zeiten zurück. Vorwiegend werden darin Geschichten aus dem Glarnerland thematisiert. Platz gefunden hat aber auch eine Rückblende zu kulinarischen Eigenheiten des Kantons Schwyz: Durch Verweise auf schriftliche Werke wird erforscht, wie der «Gumel» und das «Schwarze» ihren Weg in den Kanton Schwyz fanden und sich unter dieser Begriffsbezeichnung etablieren konnten.
Geschichtliches
Warum Gümel Gümel heissen
Karl Horat wuchs auf einem Bauernhof im Rischberg unterhalb der Seebodenalp auf. In seinem Buch «Glarner Stüggli» geht er auf die Geschichte des «Gumels» und des «Schwarzen» im Kanton Schwyz ein.
Gumel-Ernte am Rigi-Nordwesthang im Jahre 1960.
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