Vegan leben gilt bei jungen Menschen schweizweit als wachsender Trend. Besonders in Städten nimmt der Verzicht auf tierische Produkte zu. Im Kanton Schwyz hingegen zeigt sich ein ganz anderes Bild. Konsequenter Veganismus ist unter Jugendlichen die Ausnahme. Das belegt die FMS-Abschlussarbeit von Kim Ceberg aus Oberarth und Corsin Danioth aus Altdorf.
Kanton
Veganismus beschäftigt Schwyzer Jugendliche – gelebt wird er aber kaum
Im Kanton Schwyz denken viele junge Menschen über Klima, Tierwohl und Ernährung nach. Konsequente Veganerinnen und Veganer sind jedoch eine klare Ausnahme.
Corsin Danioth (links) und Kim Ceberg in der Mensa des Theresianums. Vegane Menüs fehlen – die Nachfrage ist noch nicht gross genug.
Foto: Petra Imsand
