Steinen plant die Rettung seines Dorfrestaurants

Die Suche nach einer neuen Führung für das Restaurant Hirschen gestaltet sich in einem anspruchsvollen Marktumfeld schwierig. Daniel Wiederkehr, Abteilungsleiter Liegenschaften der Gemeinde Steinen, betont jedoch: «Wir klammern uns nicht an ein starres Konzept. Vielmehr steht das Ziel im Vordergrund, dass das Traditionshaus und beliebte Dorfrestaurant durch einen neuen Pächter oder eine neue Pächterin erfolgreich und langfristig weitergeführt wird. Gesucht wird eine Persönlichkeit, die gutbürgerliche und preiswerte Küche anbietet.»