«Rosoli – keine Ahnung!» – «Fänz kenne ich vom Wort her, gegessen habe ich ihn noch nie.» Als die Teilnehmenden der Veranstaltung «So is(s)t Schwyz» im Restaurant Schwyzer Stubli am Freitagabend die Speisekarte studierten, war klar: Viel Wissen ist nicht vorhanden über die einheimische Küche, ...
Kulinarik
So is(s)t Schwyz
Die Historikerinnen Angela Dettling und Virginia Blunschy begleiteten Gäste im Restaurant Schwyzer Stubli durch ein Mehrgangmenü.
Die beiden Historikerinnen Virginia Blunschy (links) und Angela Dettling führten abwechslungsreich und humorvoll durch Schwyzer Ess- und andere historischen Geschichten.
Foto: Monika Neidhart
