(rgr/pl) Der Ausbruch des Bakteriums wirkt sich nicht nur auf die eine Käserei aus, sondern auf die gesamte Branche, wie Stefan Truttmann, Verantwortlicher für Qualitätsmanagement bei Fromarte, dem Dachverband der Schweizer Käsespezialisten, auf Anfrage sagt.
Steinerberg
Ein Schaden für die ganze Branche
Der Listerien-Befall in einer Steinerberger Käserei wirft hohe Wellen. Dem Verantwortlichen drohen bis zu drei Jahren Freiheitsstrafe. Der Dachverband der Schweizer Käsespezialisten befürchtet einen Imageschaden.
