Nach sieben Kontrollen im Grüsel-Betrieb greift die Staatsanwaltschaft durch

Damit einem nicht gleich der Appetit vergeht, die gute Nachricht zum Einstieg. «Unsere Kontrollen zeigen, dass die allermeisten Betriebe sichere Lebensmittel produzieren und abgeben», sagt Daniel Imhof, Kantonschemiker der Urkantone, auf Anfrage des «Boten». Das Lebensmittelinspektorat der Urkantone kontrolliert jedes Jahr gut 900 Verpflegungsbetriebe, von der einfachen Imbissbude bis zum noblen Restaurant. Diese Inspektionen finden in der Regel ohne Voranmeldung statt. Nur so lassen sich schwarze Schafe erwischen.