Wo heute an verschiedenen kantonalen Standorten gekocht wird, wird künftig eine einzige grosse Küche übernehmen. Im neuen Verwaltungs- und Sicherheitszentrum Kaltbach in Schwyz entsteht nicht nur eine Kantine für die dort arbeitenden Kantonsangestellten, sondern auch eine zentrale ...
Schwyz
Mega-Grossküche ersetzt mehrere Mensas im Kanton
Künftig soll das Essen für zahlreiche kantonale Standorte aus dem Kaltbach in Schwyz kommen. Den Betrieb übernimmt ein externer Anbieter, mittelfristig dürfte der Personalbedarf sinken.
Statt zu kochen, wird an den Standorten Essen aufbereitet und serviert.
Foto: Keystone (Symbolbild)
